内层馅料和外层裱花都是用heavy cream打发的，这是一种脂肪含量8%左右的浓牛奶。打发出的淡奶油口感清爽不腻，热量不太高。但是因为水分含量太高，很难裱出特别复杂清晰的图案。通常高档西式甜点上的裱花大部分是用butter cream，几乎完全是用butter打发的，有着极高的热量。因为油脂含量高，裱花清晰，冷藏后裱花可以用手拿起来。便宜一点的甜点则是用royal icing,  口感甜腻，使关注健康的人士望而却步。

订购这款蛋糕内胚可以选择巧克力，绿茶，橙汁，草莓，香草等口味，外形可以选择不同颜色。请在Notes里注明。