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特别造型蛋糕 Special Decoration Cakes

posted Apr 17, 2015, 6:39 PM by Paisun Store   [ updated Apr 26, 2015, 4:52 PM ]


基本介绍

多种多样的卡通造型蛋糕将给孩子的生日party带来特别的惊喜,多种可供选择的戚风蛋糕和whipping cream 內馅带来的极致口感,使得这个系列的蛋糕看上去美,吃上去更美。 

外形可选择不同颜色,比如棕色的恐龙,白色的马,请在Notes里注明。

基本材料

内层馅料和外层裱花都是用heavy cream打发的,这是一种脂肪含量8%左右的浓牛奶。打发出的淡奶油口感清爽不腻,热量不太高。但是因为水分含量太高,很难裱出特别复杂清晰的图案。通常高档西式甜点上的裱花大部分是用butter cream,几乎完全是用butter打发的,有着极高的热量。因为油脂含量高,裱花清晰,冷藏后裱花可以用手拿起来。便宜一点的甜点则是用royal icing, 几乎完全就是糖,让许多关注健康的人士望而却步。虽然heavy cream裱花不如butter cream,但精准的打发度还是保证了这个系列蛋糕的高颜值。

订购这款蛋糕内胚可以选择巧克力,绿茶,橙汁,草莓,香草等口味。

口感特色

轻爽可口,浓香不腻。



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Disclaimer: 如下产品照片仅供参考。我们持续不断的追求品质的提高,产品的设计和完成会不断调整改进,因此实际产品和照片可能会有出入,特此说明。


恐龙造型


小马造型

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